RED ON TREE 約3小時前
老起來放的臺灣梅酒冰淇淋
明天上場

HOME Hotel Da-An 冰車巡迴計畫
6/21-6/27 上午11點至晚上6點

數量有限
敬請及早入口,以免飲恨!

(照片是牛奶冰淇淋搭配軟糖碎碎一起吃,奶香滑順、Q糖奔放,想要一次擁有豐富口感的人,明天來嚐嚐吧)

RED ON TREE 2017-06-21 01:51:37pm
在欉紅冰淇淋車巡迴第一站——HOME Hotel Da-An !
今天準備土芒果冰淇淋幫大家消暑~

RED ON TREE 2017-06-19 04:00:00pm
食材的滋味,從真正認識他開始變得不一樣!
  
謝謝大家昨天來。
獻上一張愛的瞬間,
會幸福吧!看到的人!

RED ON TREE 2017-06-19 12:23:22pm
車子要開了!6/21上午11:00相約HOME Hotel Da-An見!

RED ON TREE 2017-06-19 10:47:36am
【 限定口味冰淇淋準備中 】
  
「欸,外面有沒有在下雨?」
「有啊,梅雨。」
「蛤?到底是有還是沒有?」
  
「聽說限定口味冰淇淋有酒?!」
「有啊,梅酒。」
「……所以是有沒有酒?」
  
有啦有啦
「在欉紅限定梅酒冰淇淋」
6/21至6/27 @ HOME Hotel Da-An
微 · 醺 · 快 · 閃

RED ON TREE 2017-06-17 08:08:51pm
【芒果沒有蜜蜜】
龍眼蜜、百花蜜、荔枝蜜,這麼多蜂蜜,為什麼我們從沒嘗過芒果蜜?

這其實與芒果的氣味有很大的關係!

大家都知道開花要靠昆蟲授粉才能結果,不過勤做工的蜜蜂就是不吃芒果這一套!
他們不但不吃,簡直恨透芒果花了!
對蜜蜂來說,芒果樹整株散發「漆酸味」讓他們敬而遠之,更別說是授粉。
因此,大家喜歡吃的碩大肥美的芒果都是利用金蠅們來授粉。

完全授粉受精後,小果長度會先自然拉長,接著如人類轉骨期一般生長與肥大,若沒有正常授粉,就會生成永遠長不大的小朋友,甚至成為無籽果,也就是俗稱的「珍珠果」。

這個現象在FP1芒果也常見到,禮拜天就讓在欉紅與鮮果日誌細說芒果的故事......

在「家」的農學沙龍 「水果與他們的產地」
倒數2天 最後報名時間::: https://goo.gl/w5J1Eh:::

RED ON TREE 2017-06-19 12:36:45pm
【 2017冰車出去玩 —— 時間更動 】
  
氣象預報表示未來一週降雨機率一百趴⛈️⛈️⛈️
為了躲避雷雨
冰車在 HOME Hotel Da-An 出沒的時間稍稍往後延
改為6月21日至27日
請各位好冰友留意一下囉
   
冰車出沒時間地點☟☟☟  
   
🍦六月 HOME Hotel Da-An
|時間|21日至27日,上午11點至下午6點
|地點|台北市大安區復興南路一段219-2號(忠孝復興捷運站2號出口,步行5分鐘)
  
🍦七八月 Sheraton Hsinchu Hotel 新竹豐邑喜來登大飯店
|時間|7月5日至8月31日,中午12點至晚上8點
|地點|新竹縣竹北市光明六路東一段265號
  
🍦九月 248農學園
|時間|暫定每週末
|地點|台北市大同區迪化街一段259號
  

RED ON TREE 2017-06-14 04:25:29pm
(6/14已徵滿)
【 誠徵工讀生】
  
|活動|新竹喜來登 冰淇淋車快閃活動
 
🏨 新竹喜來登大飯店1樓大廳
🍦 販售冰淇淋、果醬、軟糖
👥 工讀生需求1-2人
🍎 對冰淇淋、甜點、食材有興趣
📆 活動時間7/5-8/31
🕚 排班制/每週5天/每天11:30-20:30 (中午休息一小時)
💰 時薪$150
📚 上班福利大概就是吃冰淇淋吃果醬吧...在正式開始前,我們會先做小小的教育訓練,對產品要有基本的認識與介紹(才不會被客人問倒)
🇺🇲 飯店也會有外國客,至少要不怕開口說英語

意者請直接私訊我們,並備上簡單履歷自傳。

來吧,新竹人!
(如果是外地人應徵,飯店也能提供短期的員工宿舍喔)

RED ON TREE 2017-06-08 09:23:03pm
【因為農學讓他們相遇】
  
這是我們即將推出,來自田間的新男孩團體,緊鑼密鼓籌備他們第一場見面會......

主廚:怎麼辦?聽說當天來的大部分是女性,我荒廢三個多月的健身⋯⋯
水果黃:唔,是不是該去做個醫美?

人家說臺上一分鐘,臺下十年功
這一切都是為了6/18「水果與他們的產地」要給各位最多汁有勁的內容
主廚與客座--鮮果日誌水果黃各個卯起來準備。

來吧!在「家」的農學沙龍
:::https://goo.gl/w5J1Eh:::
講座報名現正熱映中!

RED ON TREE 2017-06-16 10:59:23pm
【2017鹽埔土芒果醬 金浪襲來】

訂購傳送門:::https://goo.gl/THbfTc:::

芒種已至,一顆顆褪去青皮的土檨仔,帶著金黃色光輝在鍋裡映著;別急別急,輕火熬煮過的土檨仔,還要再漬一個晚上,讓纖維軟化,才能細細將果肉自果核梳洗下來。

一顆土檨仔僅有不到果實一半重的果肉可以使用,堆得山高的果皮跟果核,才換來「珍重」實際不到一斤的芒果肉,然而當那甜香熱浪襲上腦門,廚房的大夥也是醉在這一波濃郁的芒果海裡了......
  
    
在欉紅本鋪 Red on Tree
土芒冰淇淋同步上映中!

RED ON TREE 2017-06-09 11:14:59pm
【 2017冰車出去玩 】
  
自冰車復出
先後去了內湖、陽明山和台大鹿鳴
進入夏季更是行程滿滿
在這邊先報乎大家哉📣📣📣
  
🍦六月 HOME Hotel Da-An
|時間|18日至23日
|地點|台北市大安區復興南路一段219-2號(忠孝復興捷運站2號出口,步行5分鐘)
  
🍦七八月 Sheraton Hsinchu Hotel 新竹豐邑喜來登大飯店
|時間|7月5日至8月31日
|地點|新竹縣竹北市光明六路東一段265號
  
🍦九月 248農學園
|時間|暫定每週末
|地點|台北市大同區迪化街一段259號
 
 
【同場加映】六月講座資訊 :::https://goo.gl/w5J1Eh:::
本次的主題將圍繞芒果草莓和楊桃噢☝☝☝

RED ON TREE 2017-06-15 05:49:40pm
【Come Back Stage|烏龍牛奶預購中】

🍵番路烏龍茶牛奶抹醬 預購門::: https://goo.gl/Y7oAZ7 :::

烏龍牛奶抹醬終於要回來了!
  
我們全手工熬煮每支果醬,唯獨烏奶抹醬不同
為了將甘潤的阿里山烏龍茶與香醇牛奶巧妙融合為一
使用真空調理機製作
以動態真空技術將茶葉細細打入牛奶中
才有這麼鮮明的茶葉色
茶香完全釋放之餘,抹醬質地仍然滑順~
溫潤的滋味適合抹歐式麵包,直接搭配黑巧克力也可以!

先前這臺機器罷工,龍粉們紛紛打電話詢問抹醬下落
經過一年多與工程師的往來溝通
(這臺機器臺灣少有,工程師們表示問題棘手)
今 年 終 於 修 好 了 ! 

這個消息實在太振奮人心
立馬上來告訴龍粉
現 在 開 放 預 購 !

小提醒:因為機器每批僅能少量製作,下單後需等待14個工作天,還請大家見諒!

等不及的朋友下週一可至 在欉紅本鋪 Red on Tree購買,目前有極少量販售,建議先電洽詢問,完售一樣得等預購喔!

#在欉紅 #烏龍牛奶 #預購

RED ON TREE 2017-06-09 05:16:02pm
【水果與他們的產地夏季篇】

還記得我們4月份的產地講座嗎?
6月我們將與HOME Hotel Da-An攜手掀起一場盛夏的香風甜雨!
【講座資訊】:::https://goo.gl/w5J1Eh:::
  
深耕農學的主廚,這次遇上鮮果世界打滾十餘年的男人,2人勢必將畢生所見所學發揮地淋漓多汁!

當天現場還有冰淇淋車坐鎮--
❗冰淇淋車快閃活動|6月17日-23日
帶來最受歡迎的水果系列,再加碼吃了會搖曳的____冰淇淋!
  
在「家」的農學沙龍,HOME Hotel作東,在欉紅請客!

RED ON TREE 2017-06-01 02:26:11pm

RED ON TREE 2017-05-24 11:18:04am
產訪Day 3
雲林有機百香果園
鋤草鋤得好,果果長到飽

RED ON TREE 2017-05-24 11:18:23am
產訪Day 3
萬年紅奶姬擱青青

RED ON TREE 2017-05-23 09:31:38am
在欉紅創立至今邁入第九年,就是說與江杯杯的情誼也已延續了九年啊。

RED ON TREE 2017-05-20 06:00:00pm
明日,下午一點至晚上六點
台大鹿鳴堂,2號攤位
  
在欉紅給你滿滿的 握 壽 司 !
 
不是啦,就是冰淇淋而已,而且是圓的
 
—— 與台大藝術季 NTUArtFest

RED ON TREE 2017-05-20 05:46:29pm
5/22-24 全員產訪中!
網路商城也暫停出貨三天喔!

RED ON TREE 2017-05-18 03:52:07pm
本週末由WINE on Table 餐桌有酒舉辦的品酒活動,在欉紅特別準備了黃梅甜桃果醬優格、輕乳酪蛋糕佐花椒鳳梨果醬、香草可麗露以及焦糖榛果巧克力四款小點分別和四款美酒做搭配,目前還有少少的席缺,有喜歡喝酒吃甜甜的朋友們趕快手刀報名喔!
RED ON TREE 2017-05-11 11:00:46pm
【產地訪問 啥米攏問】
  
果醬的呈現取決於水果的品質
一箱箱水果的背後
是與農友長期合作的默契
無毒是基本
當然一定要好吃!
  
本月22日至24日
在欉紅全體員工要南下拜訪辛勤的農友們
從彰化南投一路挺進嘉義
預計有茉莉花、紅心芭樂、鳳梨、黑后葡萄、荔枝、百香果、FP1芒果
各位一直以來深藏在心,關於水果與農產相關的疑問
就由我們帶去叨擾農友,將答案打包回來獻給大家吧~

RED ON TREE 2017-05-10 05:25:31pm
喝茶的媽媽都很年輕
愛果醬的孩子天天開心

在欉紅x 三徑就荒 Hermit's hut
茶與果醬跨界合作
5月14日 Forever Young!Forever Happy!
https://goo.gl/e18H68

RED ON TREE 2017-05-07 05:35:04pm
走!我們再去香港!
包袱款款,#香港國際食品展 明日正式開始!
  
這個展覽又稱HOFEX
主要是B2B取向
內容舉凡葡萄酒、咖啡、飲料、肉品、甜點、國際美食、餐飲設備、烘培材料等等族繁不及備載
  
時間從明天開始到11號
有興趣現在買廉航飛香港還來得及!
可至在欉紅本鋪 Red on Tree索取邀請函
透過網路預先登記可以免費入場參觀呦!
  
|時間|5月8日至11日
|地點|香港會議展覽中心(灣仔博覽道1號)
|官方網站|http://hofex.com/zh-hant/
|攤位號碼|3E-239

#2017HOFEX #在欉紅

RED ON TREE 2017-05-02 06:30:00pm
一口茶一口甜
茶與果醬的搭配亦可見於俄羅斯文化
  
平日與媽追韓劇,今年帶媽學俄羅斯「追香」~
「媽!來杯俄式午茶吧?」

延伸閱讀:
無甜不成茶 俄喝茶花樣多 :::https://goo.gl/1pRJvu:::
  
#俄羅斯茶文化 #好茶醬吃 #三徑就荒 #在欉紅 #東方美人 #桂花果凝
#法式軟糖

RED ON TREE 2017-04-27 12:15:00pm